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那些關(guān)于高剪切均質(zhì)機(jī)的你不了解的事兒
高剪切均質(zhì)機(jī)在當(dāng)代生活中發(fā)揮著越來越重要的作用，并已滲透到許多領(lǐng)域。例如，紡織工業(yè)中使用的添加劑必須在使用前均化和乳化，以提高添加劑的效率。另一個例子是燃料添加劑是燃料行業(yè)均質(zhì)乳化技術(shù)的新突破，可廣泛應(yīng)用于汽車行業(yè)和其他需要燃料的地方，改善燃燒過程，提高熱效率，因此燃料均質(zhì)乳化的研究非常有前景。
高剪切均質(zhì)機(jī)細(xì)胞破碎技術(shù)是指應(yīng)用外力破壞細(xì)胞膜和細(xì)胞壁，使細(xì)胞內(nèi)含物（包括目標(biāo)產(chǎn)物成分）分離和純化細(xì)胞基中合成的非分泌性生化物質(zhì)。分離重組DNA和組織培養(yǎng)的技術(shù)已經(jīng)停滯，以前被認(rèn)為難以獲得的蛋白質(zhì)現(xiàn)在被廣泛使用。
高剪切均質(zhì)機(jī)是一種常用的設(shè)備，它由一個正向排放泵和一個可產(chǎn)生高壓的排放閥組成。排放閥有一個小孔，其尺寸可以調(diào)節(jié)。細(xì)胞漿通過止回閥進(jìn)入泵體，在高壓下迫使其高速離開排出閥中的孔，并由于突然減壓和高速沖擊而射入沖擊環(huán)，從而細(xì)胞被高液相剪切力破壞。在操作方式上，可以采用單次通過均化器或重復(fù)循環(huán)通過的方式，也可以采用連續(xù)操作。為了控制溫度的上升，可以在入口處使用干冰來調(diào)節(jié)溫度，使出口溫度在20℃左右。在工業(yè)規(guī)模的細(xì)胞破碎中，對于難以破碎、濃度高或生長停滯的細(xì)胞，通常使用重復(fù)循環(huán)。
需要注意的是，均相壓力越高，熱值越大，高溫會影響材料的均相效果。因此，一般來說，在沒有冷卻措施的情況下，30000 psi是高壓均勻的大壓力。均質(zhì)功效試驗均質(zhì)材料，當(dāng)達(dá)到要求的粒徑時，其粒徑分布應(yīng)集中，不應(yīng)出現(xiàn)粒徑從幾十納米到幾微米分布的情況，特別是均質(zhì)材料后大顆粒的含量需要注意。